L'Azienda

Benvenuti a Petralia Soprana, dove la natura incontra la tradizione.

Immerso nel cuore delle Madonie, il nostro territorio è un luogo in cui l’autenticità e il rispetto per la terra sono valori imprescindibili. I nostri prodotti biologici nascono da un amore profondo per la natura e dalla passione per la qualità. Coltivati seguendo metodi naturali e sostenibili, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche, ogni frutto della nostra terra è un’espressione genuina delle risorse locali.

Qui, a Petralia Soprana, lavoriamo con impegno per preservare la purezza di ogni prodotto, mantenendo intatti i sapori, i profumi e le proprietà nutrizionali che la nostra terra ci dona. Dalle verdure fresche agli oli pregiati, dai legumi alle conserve, ogni prodotto rappresenta un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, per offrirti un’esperienza gastronomica che rispetta l’ambiente e il tuo benessere.

Scegliere i prodotti biologici di Petralia Soprana significa portare sulla tua tavola il gusto autentico della Sicilia e sostenere un modello agricolo rispettoso della biodiversità.

L’azienda Pietro Macaluso nasce nelle campagne di una piccola frazione di Petralia Soprana (PA), tra il profumo dei fiori e l’aria frizzante delle montagne Madonite, da generazioni si contraddistingue per l’amore per la terra producendo prodotti di qualità, olio e mandorle, grano e legumi.

L’azienda ha attuato le attività produttive secondo le disposizioni del Reg. UE 848/2018, l’obiettivo dell’azienda è quello di produrre eccellenze qualitative nel rispetto dell’ambiente. L’ordinamento colturale principale è mandorlicolo – olivicolo e cerealicolo-foraggero. I due indirizzi produttivi prevalenti dell’azienda sono la testimonianza di una secolare tradizione agricola familiare.

La principale vocazione dell’azienda è quella ambientale, pertanto le attività produttive scelte sono le più confacenti alle tradizioni aziendali e del comprensorio madonita e nello stesso tempo si sta cercando di elevare la qualità sfruttando le tecniche di produzione biologica certificata. Le tecniche colturali previste mirano all’omissione di prodotti chimici e obbliga a praticare tecniche alternative per aumentare la fertilità del terreno e ridurre la notevole concorrenza naturale alle piante infestanti.